Ingredientes
1 xícara de arroz
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e ½ xícaras de tomate cereja cortados ao meio
½ xícara de folhas de manjericão fresco
50g de queijo parmesão ralado
1 e ½ litros de caldo de legumes caseiro
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho numa colher de manteiga. Logo acrescente o arroz e refogue mais um pouco. Acrescente o caldo aos poucos, mexendo seguidamente.
Quando estiver cozido o arroz acrescente a outra colher de manteiga, o queijo ralado, os tomates cereja e o manjericão. Misture suavemente e sirva.
